Elkészítés

A leveles tésztát kinyújtjuk, kb. dupla akkorára, amekkora tepsibe majd a süteményt szeretnénk elkészíteni. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejére is kerül még egy sütőpapírlap és egy másik tepsi nehezéknek, majd 180 fokon aranybarnára sütjük. Ha elkészült, a felső lapnak szánt darabot téglalapokra vágjuk. A krémhez 7 dl tejet felforralunk a vaníliaörleménnyel, a tojássárgákat pedig kikeverjük a cukorral, majd a keményítővel és a liszttel, folyamatosan adagolva hozzá a maradék 3 dl tejet. Majd a felforralt vaníliás tejjel összeöntve, krémet főzünk belőle. Ha kicsit már meghűlt, belekeverjük a vajat a krémbe. A zselatint megáztatjuk egy kis vízben, majd felmelegítjük és a kihűlt krémbe keverjük a tojáslikőrrel együtt. A lapokat a krémmel betöltjük és fél napra hűtőbe tesszük.