Szójás, szezámos spenótsaláta
Kapcsolódó műsor:
Tv Paprika Magazin
3. évad 7. rész
Elkészítés
A spenótot megpucoljuk – nagyon vastag szárát lecsipkedjük, de nem kell teljesen, maradhat belőle a leveleken. Nagyon alaposan átöblítjük. Egy nagy lábasban vizet forralunk, amikor lobog, megsózzuk, és beletesszük a spenótot, valamint ha van, medvehagymát. Pár másodpercig blansírozzuk, amíg összeesik. Leszűrjük, és azonnal hideg vízzel átöblítjük, hogy ne főjön tovább (még jobb, ha jeges vízbe dobjuk). Nagyon alaposan kinyomkodjuk, majd nagyobb darabokra aprítjuk. Egy kis tálkában összekeverjük a reszelt fokhagymát a szójaszósszal, szezámolajjal (vagy sima olajjal), mézzel és szezámmaggal. Összeforgatjuk a spenóttal. Kis edényben tároljuk, 2-3 napig eláll a hűtőben.
