Elkészítés

A hagymát megfuttatjuk zsiradékon, hozzáadjuk a darabokra vágott paprikát, valamint a bazsalikomos paradicsomszószt, és körülbelül 30 percig főzzük. Egy másik serpenyőben megsütjük az előzőleg lisztbe forgatott bélszíncsíkokat. Mielőtt majdnem készre sült, meglocsoljuk fehérborral. A húst a paprikasaláta ágyon tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin