Elkészítés

Serpenyőben szalonnachipszet sütünk. A zellert vékony szeletekre vágjuk, sütőben, fűszerezve, fokhagymával elkészítjük. Az alkoholban kevés sóval és citrommal mazsolát főzünk. Mikor elforrta az alkoholt, kevés vizet adunk hozzá, majd pépesítjük. Aranybarnára pirítjuk a májat a serpenyőben, sült zelleren a pürékkel és szalonnával tálaljuk.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.