Elkészítés

A szeletelt vöröshagymát a chili paprikával együtt olajban megpirítjuk, majd fűszerpaprikával szórjuk és kevés alaplével felöntjük. Beleforraljuk az apró kockára vágott paprikákat és a paradicsomot. Mikor megpuhult leturmixoljuk és alaposan áttört, főtt burgonyával kikeverjük. Pirítósra kenve, pirított füstölt kolbásszal tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin