Elkészítés

A céklákat 4 darabra vágjuk és a hámozatlan fokhagymával és rozmaringgal együtt a 200 fokos sütőbe tesszük 30 percre. A megsült céklát hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk, és az összes többi hozzávalóval pépesítjük. A cékla-humuszt házi pitakenyérrel kínáljuk.

A lisztből, langyos tejből, olajból és sóból tésztát gyúrunk. A tésztát kisebb darabokra osztjuk, majd lisztezett deszkán lepényeket nyújtunk. Ezután egy serpenyőben mindkét oldalukon kb. 20 másodpercig sütjük.

Fotó: Sándor Katalin