Amikor a francia ételekre gondolunk, pár dolog azonnal eszünkbe jut: bor, sajt, békacomb.

.. a legtöbb nagyszerű provanszál étel középpontjában azonban egy végtelenül egyszerű összetevő áll. Akár gyümölcsként, akár zöldségként tekintünk rá, vitathatatlan, hogy itt a paradicsom a király.